ООО "Спектр"
ул. Клары Цеткин, д. 18, к. 3, этаж антресоль 1, помещ./ком. XVIIA/1
+7 (495) 369-30-29,8 (800) 700-84-93,+7 (812) 319-39-67

Неравномерный нагрев конфорок в индукционной варочной панели

Неравномерный нагрев конфорок в индукционной варочной поверхности

Индукционные конфорки отличаются очень быстрым нагревом днища посуды. Обычно для выхода на рабочую температуру требуется буквально несколько минут. При этом должно обеспечиваться равномерное распределение тепла по всей поверхности днища посуды. Если это не происходит, значит, конфорка обеспечивает неравномерный нагрев.

Особенности индукционных панелей

В индукционных варочных панелях при включении магнитного генератора, размещенного под рабочей поверхностью, создается высокочастотное магнитное поле. При этом возникают вихревые токи, разогревающие днище посуды с ферромагнитными свойствами. Сама варочная поверхность при этом остается холодной. Она может нагреться только от находящейся на ней разогретой посуды.

Почему конфорки греются неравномерно?

Иногда при приготовлении пищи посуда прогревается неравномерно. Это легко контролируется даже визуально – в одной половине кастрюли жидкость кипит, во второй – нет, с одной стороны сковороды блюдо подрумянивается, а с другой – еще бледное.

Неверно выбран тип посуды

При такой ситуации в первую очередь необходимо проверить используемую посуду. Необходимо провернуть ее на 90 градусов, если место кипения аналогично переместилось – дело в посуде. Иногда это связано с ее неровным днищем. Такую посуду необходимо заменить. Если зона кипения осталась на том же месте – проблема в конфорке.

Неравномерный нагрев конфорок в индукционной варочной поверхности

Посуда с маленьким магнитным диском

Если происходит интенсивный нагрев в центре посуды, а по краям температура значительно ниже - проблема в конструктивных особенностях посуды. Как правило, так происходит, если ферромагнитный диск имеет небольшой диаметр, значительно меньше диаметра конфорки. В идеале – они должны быть равны.

Неисправность устройства

Иногда причиной неравномерного нагрева посуды является неисправность самой панели. Эти устройства имеют высокую степень надежности, поэтому сбои в работе чаще всего являются следствием нарушений в эксплуатации панели. Повреждение поверхности, смещение катушек относительно обозначенных на стекле контуров вызывает неравномерный прогрев посуды.

Особенности эксплуатации индукционных панелей

Для эффективной работы индукционной панели нужно соблюдать правила ее эксплуатации. В первую очередь это касается выбора правильной посуды. Она должна иметь ферромагнитное дно. Без него индукционная панель не включится, поскольку цепь не замкнется без вторичной обмотки. При выборе посуды важно внимательно смотреть на маркировку: подходящие изделия будут отмечены знаком в виде спирали и надписью «Induction». Кастрюли и сковородки из нержавеющей стали или эмалированные можно использовать на индукционных панелях, если они имеют днище толщиной не менее 2 мм, а лучше – 4-6 мм. Если днище будет тоньше, то под воздействием высоких температур тонкий металл может потерять форму. Подбирая посуду, необходимо обращать внимание на то, чтобы ее днище было ровным, не имело выпуклостей или вмятин. Диаметр посуды должен соответствовать диаметру конфорки. Чем меньше будет диаметр днища посуды, тем меньше будет мощность при нагреве.

Если вы привыкли пить утренний кофе, сваренный в турке, то тогда необходимо купить специальный адаптер. Так называется металлический диск, соответствующий площади конфорки. С таким переходником можно готовить пищу и в обычной посуде, без специального днища. Но, это частное решение не подходит для ежедневного применения, поскольку производители адаптеров не рекомендуют их использование на максимальных мощностях. А это существенно ограничивает область их применения.

Неравномерный нагрев конфорок в индукционной варочной поверхности

Варочные панели Elica

Варочные панели Елика отличаются идеальным балансом между современным дизайном и уникальными эксплуатационными характеристиками. Современные панели оснащены удобным управлением, функциями Booster, индикацией остаточного тепла, таймером отключения и блокировкой от детей, имеют несколько степеней мощности.

Модели с вытяжкой

Варочные панели линейки NIKOLATESLA оснащены встроенной вытяжкой, расположенной по центру и имеющей независимую панель управления. Такая конструкция обеспечивает свободу перемещения в рабочей зоне, сохраняя преимущества легкой очистки классических индукционных панелей. Благодаря технологии Airmatic, устройство может автоматически регулировать скорость вытяжки, что позволяет оптимизировать энергопотребление и производительность. Простая регулировка режимов индивидуально для каждой зоны обеспечивает комфортное управление прибором. Жироулавливающий и регенерируемый угольный фильтры высокой производительности легко извлекаются для очистки. В версии с фильтрацией воздуха NIKOLATESLA поставляется с керамическими фильтрами высокой производительности, что гарантирует качественную очистку воздуха при приготовлении пищи.

Варочная панель Elica NIKOLATESLA HP BL/F/83
240 490 руб.
Код: 6809576
Под заказ
Код покупки: