Варочные панели со встроенной вытяжкой — обзор преимуществ и характеристик

ООО "Спектр"ул. Гарибальди, д. 29, корп.4, этаж 2, пом. I, ком. 5, офис 3А+7 (495) 369-3029,8 (800) 700-8493
Варочные поверхности Elica со встроенной вытяжкой

У компании Elica немало удачных моделей, но самыми необычными считаются варочные панели со встроенной вытяжкой из серии NikolaTesla. Несмотря на высокую стоимость, они пользуются повышенным спросом, поскольку сочетают в себе фантастический дизайн и возможность использовать новейшие технологии приготовления пищи. В этой статье вы найдете информацию о том, какие возможности открывают перед владельцами газовые и индукционные модели с интегрированной вытяжкой.

В серию, названную в честь гениального изобретателя, вошли несколько варочных панелей: One, Flame, Prime, Libra, Switch. Все они имеют собственный список преимуществ и оригинальных функций, но есть одна общая черта: у каждой в центре располагается вытяжка. Что касается конфорок, они могут быть газовыми или индукционными. У газовых имеется секретное оружие — Wok с двумя рядами пламени и специальной чугунной подставкой для посуды с выпуклым дном.

Преимущества панели со встроенной вытяжкой

Гибридная техника позволяет решить множество задач, но главная — экономия места, освобождение пространства на кухне. Избавление от нависающих над варочной поверхностью массивных устройств для очистки воздуха — шаг навстречу комфорту. Интегрировав вытяжку в варочную панель NikolaTesla, конструкторы Elica обеспечили моделям этого типа гарантированный успех.

Встроенная в варочную панель вытяжка находится максимально близко к источнику загрязнения воздуха, поэтому улавливает пар и кухонный чад до того, как они соприкоснутся со стенами или мебелью. Это означает, что хозяевам не придется отмывать жирную пленку с кухонного гарнитура и фартука. Низкое расположение позволяет уменьшить мощность мотора до разумного минимума, ведь зона захвата будет меньше, чем у традиционных моделей.

Верхняя часть кухни может быть использована более рационально. В подвесном шкафчике или на открытой полке можно разместить то, чем вы регулярно пользуетесь во время приготовления пищи. У кого-то это будет набор любимых специй и пряностей, некоторые предпочтут разместить поближе к плите запасы круп, а другим придется по вкусу мысль украсить кухню декоративными фигурками из керамики, тарелками с ярким рисунком или забавными домиками для чайных пакетов.

Приятным сюрпризом станет замена фильтра: не придется становиться на табурет или стремянку, чтобы достать или вставить фильтрующий элемент. Уход существенно упрощается, ведь на поверхность выступает только небольшой фрагмент для забора воздуха. К тому же, не получится сослаться на забывчивость: всякий раз при очистке варочной панели вы будете приводить в порядок и вытяжку.

Сенсорное управление

Поскольку все модели NikolaTesla являются воплощением современных технологий, система управления у них сенсорная. Исключением является только NikolaTesla Flame — модель с газовыми конфорками, которая управляется при помощи поворотных переключателей. Сенсорная панель индукционных поверхностей обеспечивает простое управление всеми процессами, от включения и отключения вытяжки до установки параметров для каждой зоны нагрева, объединения двух соседних конфорок или использования вспомогательных функций.

Система Touch control обеспечивает максимально простую регулировку мощности вытяжки и конфорок. Отображение информации происходит прямо на варочной панели, с помощью слайдерных индикаторов красного цвета. Жестовая система осваивается мгновенно, вам не понадобится запоминать температурное значение каждого уровня — через пару дней пользования новой варочной поверхностью вы будете переключать нагрев и работу вытяжки автоматически.

Функция Autocapture

У модели NikolaTesla One имеется исключительно удобная дополнительная функция. С ее помощью можно забыть о необходимости вручную регулировать мощность вытяжки. После включения Autocapture ваша варочная панель самостоятельно будет определять, какой уровень мощности нужно установить для вытяжки. Скорость работы вентилятора определяется по двум параметрам: интенсивности нагрева и количеству работающих конфорок.

Варочные поверхности Elica со встроенной вытяжкой

Отвод или фильтрация — решать вам

У моделей из серии NikolaTesla вытяжка может подключаться двумя способами. В первом случае воздух выводят за пределы помещения с помощью расположенных в цоколе труб. Производительность при этом максимальная — 1200 кубометров в час, а уровень шума — минимальный — не более 61 дБ. Если используется угольный керамический фильтр, вытяжка на варочной панели работает громче (71 дБ на пике возможностей), а скорость перекачки воздуха падает до 900 кубометров в час. Но если у вас нет возможности обеспечить отвод в вентиляционную шахту или за пределы частного дома, рециркуляция становится единственным доступным вариантом.

Уникальный угольный фильтр

Компания Elica разработала для своих варочных панелей с интегрированной вытяжкой уникальный фильтрующий элемент. Первая его особенность — способность к восстановлению, так что вместо стандартных трех месяцев срок службы составляет целых пять лет. Вторая — способность качественно очищать воздух от пара и запахов. Сравните сами: у большинства обычных фильтров в режиме рециркуляции удаляется до 60-65% запахов, но NikolaTesla убирает целых 80%. На самом деле, больше и не нужно: слишком стерильная атмосфера на кухне вызывает снижение аппетита.

Для восстановления загрязненного фильтра его необходимо прогреть в духовом шкафу. После этого просто установите фильтрующий элемент на место — вы заметите, что воздух проходит с меньшим усилием.

9 уровней мощности

Все индукционные варочные поверхности NikolaTesla имеют девять уровней мощности. Ступенчатая регулировка позволяет точно подобрать температуру для различных кулинарных процессов. При тушении используется слабый нагрев, позволяющий поддерживать температуру блюда на уровне, близком к ста градусам. Если нужно растопить масло или шоколад, можно использовать более низкую температуру. А для быстрой обжарки мяса с запечатыванием внутри мясного сока лучше использовать максимальную мощность.

Рекомендации по применению уровней мощности для приготовления разных продуктов вы сможете найти в подробном руководстве пользователя.

Автоматика закипания

Индукционные варочные панели Elica часто оснащают этой полезной функцией. Дело в том, что для некоторых блюд (вареных яиц, овсяных или гречневых хлопьев) время варки оказывается меньше, чем интервал приготовления. Чтобы владельцам не приходилось слишком долго ждать, когда же закипит вода, придумали автоматику закипания.

Вначале зона нагрева работает на максимальной мощности. Но как только вода закипит, система управления уменьшает нагрев до уровня, который вы предварительно выставляете. Это освобождает немало времени, ведь вам не нужно караулить закипающую жидкость, чтобы она не «убежала». Заодно уменьшается общее энергопотребление.

Ограничение мощности

У индукционных варочных панелей из серии NikolaTesla общее энергопотребление доходит до 7,4 кВт, из которых около 300 приходится на вытяжку. Если электросеть вашего дома не рассчитана на большие нагрузки или вы хотите экономно расходовать энергию, потребление можно ограничить. Это можно сделать при помощи особой функции, но даже в обычном режиме система управления сделает все возможное для уменьшения ваших затрат на обслуживание бытовой техники.

Мосты — преимущество объединения зон нагрева

Приготовление пищи в большой или нестандартной посуде связано с некоторыми сложностями. Одной зона нагрева нередко оказывается недостаточно для установки ведерной емкости, которую многие россияне используют в сезон консервации. А если учесть, что кулинарные традиции приветствуют приготовление мяса в гусятницах, станет ясно, что функция Bridge – одна из самых востребованных и полезных. С ее помощью можно объединить две соседние зоны и управлять ими так, будто они представляют собой одну конфорку.

Варочные поверхности Elica со встроенной вытяжкой

Холодная зона

Большим плюсом индукционных варочных панелей является то, что нагрев происходит непосредственно в дне посуды. Благодаря этому поверхность стеклокерамики слегка нагревается под кастрюлей или сковородкой, но рядом с ней остается холодной. Такое положение дел удобно по нескольким причинам:

  • не подгорают случайно выплеснувшиеся бульоны, соусы, молоко;
  • вы можете мгновенно охладить блюдо, выведя его из зоны нагрева;
  • снижается риск ожогов.

Холодная зона имеется у всех индукционных моделей Elica.

Функция Booster

Такое возможно только в индукционных варочных поверхностях: вы можете позаимствовать мощность у одной зоны нагрева в пользу другой. Функция Booster — одна из самых интересных, а ее пользу сложно переоценить. Чтобы понять, как это работает, придется мысленно разобрать варочную панель. Под стеклокерамикой вы сможете увидеть индукционные катушки, которые обслуживают зоны нагрева попарно. Благодаря этой особенности вы можете на короткое время (от двух до десяти минут) увеличить мощность одной из связанных зон нагрева за счет другой. Самое приятное то, что вы не расходуете дополнительную электроэнергию, а значит, экономите деньги. А та зона нагрева, у которой позаимствовали мощность, просто временно переходит в менее интенсивный режим. Снижение нагрева на десятиминутный срок никак не повлияет на вкус блюд.

Режим удобен для операций, требующих максимальной температуры, например, обжаривания мяса, дичи, печени.

Встроенные весы

Не удивляйтесь, «Элика» решила, что вам будет удобнее взвешивать ингредиенты прямо на плите. Опция доступна только у одной модели - NikolaTesla Libra. Взвесить продукты вы можете до начала приготовления — для этого достаточно поставить на варочную поверхность емкость с продуктами. Но если вы захотите добавить молоко, сахар или другие продукты в процессе приготовления, ждать остывания рабочей зоны не придется. Встроенные весы точно определяют массу продуктов, но у них есть и дополнительные функции: обнуление, сброс тары, а также выбор единицы измерения (граммы, фунты) и запоминание значения. С такой техникой можно смело осваивать даже самые сложные многокомпонентные рецепты.

Блокировка кнопок на время приготовления

Если у вас есть маленькие дети, их наверняка заинтересуют яркие красные огоньки на фоне белой, черной или серой стеклокерамики. Чтобы они не перепрограммировали процесс приготовления, нажимая на все подряд, используется блокировка сенсорной панели. Установив нужные значения для встроенной вытяжки и используемых зон нагрева, вы можете заблокировать слайдеры и кнопки. Эта функция будет полезна и владельцам домашних животных: кошка не включит заблокированную технику в ваше отсутствие.

Индикатор остаточного тепла

Пока зона нагрева остается горячей, вы можете случайно обжечься. Чтобы этого не случилось, у моделей «Элика» есть индикация остаточного тепла. Горячая область подсвечивается красным, чтобы вы случайно не прикоснулись к ней голой рукой. Функция особенно полезна для тех, кто любит сразу после окончания приготовления блюд протирать поверхность влажной губкой.

Stop&Go

Эта функция завоевала симпатии владельцев индукционных и электрических варочных панелей задолго до появления интегрированных вытяжек. Вы можете в любой момент нажать всего на одну кнопку, чтобы поставить на паузу все работающие конфорки. Чем это отличается от простого выключения? Во-первых, система управления запомнит показатели для каждой зоны нагрева и возобновит их работу на том же уровне мощности, как только вы повторно нажмете кнопку. Во-вторых, нагрев не прекратится совсем, а будет поддерживаться на оптимальном уровне. Наконец, вы получите возможность отвлечься от дел, если нужно встретить кого-то из домашних, ответить на телефонный звонок или проверить, не проснулся ли младший ребенок.

Взять паузу можно не только по делу, но и просто так. Налейте себе чашечку кофе или чая, сделайте бутерброд и передохните — домашние дела нужно делать в хорошем настроении.

Таймер отключения

Самая неприятная часть приготовления пищи — ждать, когда еда будет готова. Вдвойне жаль потраченного времени, если вы готовите впрок — бульон для завтрашнего борща, тушеное мясо к праздничному столу. Терять время попусту больше не нужно. Вы можете сосредоточиться на уборке или более приятных делах, не опасаясь пропустить момент готовности пищи — таймер отключения станет надежной защитой от пригорания блюд.

Большинство хозяек знает, сколько времени потребуется на приготовление того или иного блюда. А значит, вы сумеете просто установить определенный интервал времени, а умная техника после его завершения отключит индукционную зону нагрева. Только представьте — вы поставили вариться бульон поздно вечером, по телевизору начинается любимый фильм, но вы сидите на кухне и боитесь лечь — надо выключить варочную панель. В момент отключения раздается звуковой сигнал, так что вы можете просто пойти и проверить, все ли готово. При необходимости можно добавить еще 15-20 минут.

Варочные поверхности Elica со встроенной вытяжкой

Рекомендации по установке и уходу

Все вытяжки NikolaTesla от компании Elica рассчитаны на длительный срок службы. Они изготовлены из качественных материалов и комплектующих, способных выдержать и перепады температур, и механическое воздействие. Однако даже самую надежную технику можно убить неправильным обращением.

Обязательно следите за тем, чтобы на индукционные зоны нагрева не попала алюминиевая посуда — это может привести к появлению некрасивых пятен, которые будет невозможно вывести. Внимательно относитесь к жидкостям, содержащим сахар — их следует вытирать сразу же, поскольку стеклокерамика может потерять свою привлекательность. Для оптимального использования индукции заведите посуду с толстым дном — она будет нагреваться гораздо быстрее, чем тонкостенная, и прослужит дольше.

Установкой газовых и электрических моделей должны заниматься профессионалы. Это позволит избежать досадных ошибок при монтаже. Обязательно прочтите инструкцию по эксплуатации. Так вы не пропустите полезные функции и быстрее научитесь их использовать. Но главное — получайте удовольствие от использования эргономичной, красивой и многофункциональной кухонной техники. Заказывайте подходящую модель уже сегодня, и мы отправим ее в любой регион России.

Сортировка: